Відео

Напишу свою историю работы с крахмалом. У меня ПВК. Засыпаю крахмал, гидромодуль 1к4, варю 1 час в кипящей воде. Получается кисель. Далее пользуюсь термостабильными жидкими ферментами. Кисель превращается в воду через пять минут после внесения амилосубтилина. После глюкавоморина двух часов мало и трех мало, йодную пробу не проходит. Держу температуру 62*С до утра. Утром рубашкой остужаю, плотность показывает 22. Далее обычные "Воронежские" дрожжи - 4 дня и всё готово. Выход получается - 0.690 мл АС с 1 кг крахмала. Очень много трачу электричества при затирании. Но, учитывая цену, по которой мне достается кукурузный крахмал - я только улыбаюсь. Работаю с крахмалом уже полтора года. Крахмал мне достается по 3 рубля 96 копеек за килограмм. В нынешних реалиях у меня почти бесплатное сырье. Ректификат получается отличный, а дистилят безвкусный.

Надо без сахара👍. Зачем так долго углевать?

Яблочный или виноградный сок для мацерации и вперёд, Алга!

Концентрация выше

А для чего Вы смешиваете сахар и зерно? 🤔

Дело не в кодзи,а в том что в сорго лидер в содержании крахмала.в рисе тоже не мало.А китайская водка такая гадость,почему по импорту русской водки,китай впереди планеты всей,так зачем копировать их гадость?для эксперимента?

Лафитник зачётный!

Красава! Жду следующего видио.

Здравствуйте.У меня вопрос, как геркулес влияет на мягкость напитка? Спасибо, что делитесь опытом.

👍👍👍

мёд сам антисептик - кипятить его надо перед постановкой на брагу. ну и после перегона посмотреть сахар в барде - на второй раз ее забродить :)

Антонио😅

мёд долго бродит..пробовал несколько раз..однажды получилось вино подтипа шардоне ..золотистое осветлилось идеально..цветочные тона ..ну прям не скажешь что мёд..как буд то виноград классическая винифера ))

Смотрите Виьальсона ! Он уже обьяснил , что с медом играться голове дороже. Перегнал много..... Пчеловод. Первый на вакууме. Не люблю муть. Второй почти смирт. Третий разбавить мацерат с медом ,либо просто разбавить до 15 и потстил с отбором голов пока мягче не станет. Получается в первом случае вкусно и мягко, а во втором мягкая межовая водка.

А что за уголь?

Аромат сивухи у тебя , а не хлебный

Вкусно получилась концовочка.

Каша из информации

И где меласу приобрести? В России?

Не подскажете что такое российская меласа .

А я её компотиком называю, раньше тоже употреблял, сейчас гоню свой продукт, и лучше нет ничего

Ну и гнать выше 80%, это уже ндрф-ная хрень какая то. Эссенцию виноградную в в ндрф говно- спирт добавить тогда уж.

Всё-таки, ИМХО, чача должна быть белой. Никакого дуба.

Вашу идеальность жена определяет, или у вас есть сертификат,о том что ваше изобретение идеальное.

Да нет никаких запахов, тридцать лет собираю соки и без запахов! Вкус, да!

Дрозжи могли недоесть сахар от избытка мяты и цитруса.

Доброго здоровья. Сделай ржаной дистиллятор по Габриэлю. Самый ароматный из зерновых.

Как бурбон отдохнёт.. хочу вам отправить как в белом виде так и не а щепе амер сильный обжиг, хотя щепа не свежая, режим комбо.

Люблю джин, сейчас ушел на Кодзи а именно бурбон.

Здравствуйте Александр. Подскажите как правильно добавить Геркулес ? Дрожжи в сахарной браге не переработают его ...

Добрый день живу в Кокшетау можно к вам в группу. Года два назад покупал у вас мелласу и дрожжи для рома. Сейчас что то сделал упор на бурбон.

Зимой покупать свежую малину для мацерации?... Золотая водка получается

Как понять давить клапа? Как это правильно исполнять.

Как не дезертировать, риск заражения всегда велик, так как мы работает в стерильных условиях с нестерильным сырьём. Антибиотик это выход.

Ничего не походит сквозь эту вату . Пытаюсь фильтровать медовый ликер. Все просто впитывается . Через бумагу тоже . Через ткань . Тоже . Просто стоит жидкость в воронке и все и испаряется спирт. Пересмотрела сотни видео. Все фигня.

Лайкос. Информативное видео. Сам стою на распутье экспериментов

👍✊️!!!)))

Мне понравилось как расхваливал😂 Идзеееально.. ДизДилят на Годзи. Лайк Мне понравилось.

Я уж решил, что диоптр как приз😂

Добрый день скажите где покупаеть белый дуб щепу и плашки

Контакты есть на поставку патоки, интересно получится ли бурбон?😊

Солод теккелийский, классическое затирание солода с одной паузой. Яблоки были из маловодного, осенние и немного пресноватые. Дистилляту бы ещё постоять до весны, но что есть, то есть. Спасибо за обьективный обзор и с наступающим новым годом!

Спасибо за конструктивный обзор! Всех с наступающим новым годом и хороших напитков!

В начале ролика - "чем быстрее сбраживает. тем лучше". а чуть позже - брага отбродила за 7 дней. Так за неделю какие же это турбо... У меня простые воронежские за 5 дней сбраживают, ну и пару дней осветляются.

День добрый. Рад, что понравилось. Хотелось сделать аутентичную грузинскую чачу. Разводить пробовал - не то. Пьется легко, голова не болит. Для бочки мало вышло. Всего литра 3-4.

Я сейчас купажирую их, тоже получается интересно👍

Самая лучшая работа в мире

👏🏻👏🏻👏🏻

Так и не понял , что такое- кодзи на дне бочки? ) Кодзи это обычные ферменты А и Г плюс, обычные дрожжи. Как крахмал мог их запереть на дне? ))

Супер, новое видео! Меня жаба давит использовать такое ценное сырьё без сахара) Особенно когда яблочное повидло или пюре сам делал, время тратил. Раньше всё съедалось, а теперь видимо "зажрались". Поэтому все старые запасы идут на прекрасные дистилляты)